Rozmawialiśmy o ochrona roślin przed mrozem i sadzonki na zimno, ale wśród gatunków, które uprawiamy w naszym doniczka, jest więcej warzyw odporny na zimno co inni.
Chcesz wiedzieć, które rośliny najbardziej cierpią z powodu niskich temperatur?
Warzywa bardzo odporne na zimno
Czosnek, pory, fasola, kapusta, groszek, brokuły, rzepa i rzodkiewka to gatunki bardzo odporny na zimno, gdyż wytrzymują temperatury około 0ºC, a nawet kilka stopni poniżej 0.
Zimno mrozoodporne warzywa
Wśród odmian warzyw znajdziemy takie, które są odporny na niskie temperatury, wytrzymując do 5ºC. Należą do nich:
- Chard szwajcarski
- Seler
- Kanon
- Cebula
- Kalafior
- Endywia
- Sałata
- Rzodkiewka
- Burak
- Marchewka
Warzywa, które źle znoszą niskie temperatury
Z drugiej strony niektóre warzywa typowe dla klimatu umiarkowanego i takie, nie trzymają się dobrze Niskie temperatury (poniżej 10º):
- Albahaca
- Ziemniak
- Pietruszka
Warzywa z ciepłych klimatów
Wreszcie są warzywa, które należą do ciepłych klimatów i które nie opierajcie się niskie temperatury, takie jak:
- bakłażan
- Cukinia
- Ogórek
- Pieprz
- Pomidor
Więcej informacji i dodatkowe zasoby
Więcej szczegółów na temat ochrony warzyw przed zimnem znajdziesz w naszych poradnikach na stronach i .
Oprócz wymienionych warzyw, ważne jest, aby znać korzyści uprawiać warzywa odporne na zimno, aby zapewnić ciągłą produkcję w okresie zimowym. Warzywa takie jak szpinak, boćwina y sałata Są idealne na tę porę roku, ponieważ rosną w chłodniejszym klimacie i dostarczają wielu składników odżywczych potrzebnych w diecie w chłodnych miesiącach. Możesz również sprawdzić co uprawiać w listopadzie aby zoptymalizować pracę swojego ogrodu w tych terminach.
Rozważania na temat uprawy warzyw zimą
Uprawiając warzywa zimą, należy wziąć pod uwagę kilka czynników wpływających na ich wzrost i rozwój. Należy wziąć pod uwagę rodzaj gleby, nawadnianie i ochronę przed mrozem.
Typ gleby
Warzywa odporne na zimno dobrze rosną w ciepłych glebach dobrze osuszone i bogate w materię organiczną. Wskazane jest wykonanie analizy gleby w celu określenia jej jakości i wprowadzenia niezbędnych zmian, takich jak: dodawanie kompostu, aby poprawić ich płodność. Więcej informacji o rodzajach warzyw znajdziesz na naszej stronie o warzywa według rodziny.
Riego
Zimą niezwykle istotne jest dostosowanie częstotliwości podlewania. W miarę spadku temperatury odparowanie Zmniejsza się również zużycie wody, dlatego należy kontrolować wilgotność gleby i podlewać ją tylko wtedy, gdy jest to konieczne, unikając zastojów wody.
ochrona przed mrozem
Ochrona przed mrozem jest jednym z najważniejszych aspektów uprawy warzyw zimą. Stosowanie takich technik jak tunele uprawowe, koce termiczne lub ściółkowanie może być bardzo korzystne w utrzymaniu odpowiednią temperaturę i chronić rośliny przed silnymi mrozami. Pływające pokrywy są również praktycznym rozwiązaniem chroniącym warzywa przed ekstremalnym zimnem. Aby uzyskać więcej informacji na temat uprawy warzyw, zapoznaj się z Co sadzić w szklarni zimą.
Zbiór i siew warzyw zimowych
Zbiór warzyw zimowych zależy od odmiany i warunków pogodowych. Zazwyczaj warzywa korzeniowe, takie jak marchewki y buraki można zbierać pod koniec zimy, natomiast warzywa liściaste, takie jak szpinak i sałata Można je zbierać okresowo przez cały sezon. Jeśli chcesz zmaksymalizować swoją produkcję, możesz dowiedzieć się więcej o siew sukcesywny, gdzie nasiona sadzi się co 2-3 tygodnie.
Aby zapewnić ciągłość zbiorów, zaleca się: siew sukcesywny, gdzie nasiona sadzi się co 2-3 tygodnie. Dzięki temu nie tylko maksymalizujemy produkcję, ale również mamy pewność, że świeże warzywa będą zawsze gotowe do spożycia.
Warzywa, które poprawiają swój smak w zimnie
Niektóre warzywa, takie jak marchewki i rzepa, nabierają słodszego smaku po wystawieniu na działanie mrozu. Zjawisko to występuje, ponieważ rośliny przetwarzają skrobię w cukry, aby chronić się przed szkodliwym działaniem zimna, co powoduje wyraźną poprawę smaku tych warzyw.
