Sektor gruszek rozpoczyna kampanię lekkim odbiciem w Europie. Zgodnie z prognozami przedstawionymi na konferencji Prognosfruit, która odbyła się w Angers, przy wolumenie społeczności wynoszącym około 1,786 miliarda ton, wciąż poniżej potencjalnego pułapu kontynentu.
Równolegle, Gruszki Rincón de Soto ChNP przedstawia swoją kolekcję znakami muy buena calidad Pomimo trudnego roku spowodowanego zarazą ogniową i gradem, ostatnie etapy prac są już w toku sterowanie do ustawienia startu żniw.
Prognoza dla gruszek europejskich
Szacunki społeczności wskazują na 1.786.000 ton, który jest + 1% w porównaniu do poprzedniego sezonu i nadal -3% w porównaniu ze średnią z ostatnich trzech lat. Spadek strukturalny, który rozpoczął się w 2010 r. Zwalnia, ale nie cofa całkowicie.
Postęp według kraju Belgia (+32%; 355.000 XNUMX ton) y Holandia (+8%; 348.000 XNUMX ton)wraz z Hiszpania (+10%; 246.000 XNUMX ton) y Polska (+10%; 110.000 XNUMX ton), które dodają objętości i przynieść powietrze na rynek.
Zamiast tego, We Włoszech odnotowano spadek o 25% w górę 302.000 tmniej niż połowę tego, co zebrano kilka lat temu, co zmniejsza całkowitą podaż i rekonfiguruje równowagę według źródeł.
Według odmian, Konferencja konsoliduje swoją rolę za pomocą + 15% y Doyenné du Comice odbija się od + 37%podczas Williams (-17%), Obniżenie Fetel (-24%), Blanquilla (-11%) y Coscia-Ercollini (-14%) zrezygnowali z udziału w kampanii.
W handlu, płynna kampania, Z Wyraźna przewaga Williamsa co będzie sprzyjać jego produkcji zarówno świeżej, jak i przemysłowej, a także Konferencja dobrze przygotowany do przewodzenia popyt na półkach.
Klimat znów ma znaczenie: w północnej Europie, deszcz i niskie temperatury ograniczyły kaliber, podczas gdy w centrum i na południu intensywne ciepło warunkowało tempo zbiorów. Do tego dochodzą wyzwania takie jak rosnące koszty, mniej narzędzi fitosanitarnych i postęp w modelowaniu bardziej zrównoważony, co wywierało presję na plony.
Rincón de Soto: kampania, jakość i koszty
W La Rioja DOP twierdzi, że zbiory rozpocznie się za kilka tygodni, oczekując na decyzję Rady Regulacyjnej po upływie terminu dojrzałość i kontrola jakości, z owocami z dobry kaliber i wygląd.
Rok minął szczególnie wymagający ze względu na zarazę ogniową, który zmusił intensywne cięcie i dodatkowej pracy, do której dolicza się wpływ gradu i wzrost kosztów, który wywiera presję na rentowność.
Ostatnia kampania zakończyła się ponad 20,5 miliona kilogramów gruszek, solidna podstawa, z której można stawić czoła nowemu ćwiczeniu, chociaż objętość końcowa będzie zależeć od zachowania pogoda w nadchodzących tygodniach.
Niedawne spadek temperatury preferowane dojrzewanie i wielkość, podczas gdy epizody upałów Mogą spowolnić ewolucję i ograniczyć kaliber, więc szacunki zostaną skorygowane w miarę postępu lata.
Ekonomicznie gruszka Nadal jest to opłacalne, choć mniej niż kilka lat temu, przez rosnące koszty związane z chorobami i pracą w terenie; sektor utrzymuje kontakty z Administracją w celu wyrażenia wsparcia mającego na celu zapobieganie utracie dochodów z rolnictwa.
Na poziomie rynkowym DOP po raz kolejny wykazuje rozpoznawanie konsumentówpo odnowieniu pieczęci „Smak Roku”, potwierdzenie jego propozycji jakości, która współistnieje z celem utrzymać marże w niestabilnym kontekście.
Z europejską ofertą, która rośnie nieznacznie, ale pozostaje ograniczony, brak nadpodaży i Niedobór Williamsa może podtrzymywać ceny, podczas gdy Konferencja zyskuje na znaczeniu; w Rincón de Soto wieś dociera do spotkania z buena calidad i ostrożne zarządzanie koszty i ryzyko aby bronić kampanii.
