Krajobraz suchych terenów Ibizy.
Na Ibizie uprawa karobu przechodzi okres kontrastów: cena karobu Liczba drzew gwałtownie spadła, ale zyskuje na znaczeniu jako obecna i przyszła inwestycja w rolnictwo na terenach suchych. Spółdzielnia Rolnicza Sant Antoni zdecydowała się utrzymać płatności dla rolników pomimo spadku na rynku i wzmocnić swoją plantację symbolicznym, ale skutecznym gestem.
Cel jest jasny: nie dopuścić do spadku plonów, nawet przy susza i upał, nadal reaguje i pomaga utrzymać rolniczy krajobraz wyspy. Dlatego też, oprócz zagwarantowania stabilnej ceny, podmiot będzie dystrybuował sadzonki chleba świętojańskiego tym, którzy przynoszą plony, zachęcając ich do odnawiania gospodarstw rolnych i odzyskiwania terenów suchych.
Ceny, rynek i kampania żniwna
Początek kampanii żniwnej.
Po boomie trzy kampanie temu, kiedy osiągnęli punkt, w którym musieli zapłacić aż 1,21 € / kg Na wyspie drzewo karobowe porusza się teraz w środowisku 0,40-0,42 €/kgNa rynkach referencyjnych, takich jak Walencja, liczba ta spadła nawet do 0,36 € / kg, podczas gdy na Majorce jest pomiędzy 0,40 i 0,45 €/kgSpółdzielnia Sant Antoni nie zdecydowała się na dalsze obniżanie nie zniechęcaj do zbierania, zakładając w razie potrzeby zerowy margines.
Zawalenie się jest wyjaśnione utratą przyczepności mączka chleba świętojańskiego (E-410) —zagęszczacz uzyskiwany z nasion — i późniejsze przesunięcie branży w kierunku guma guar, taniej. W szczytowym okresie zapotrzebowania spółdzielni udało się 1.400 ton i cała wyspa była dookoła 3.000 ton; w ostatniej kampanii byli liczeni 870 ton.
W bieżącym okresie spodziewane są żniwa 15% mniejszy, z mniejszymi owocami z powodu braku deszczu. Mimo to spółdzielnia podkreśla, że drzewo karobowe jest dobrze się trzyma stres wodny, co potwierdza jego przydatność do stosowania na lądzie.
Kampania odbiorcza trwa od początku września do grudnia, przy czym większość przesyłek koncentruje się w październiku. Przybycie 200-300 producentów do obiektów Sant Antoni, gdzie pierwszego dnia zaprezentowano nowy sezon w obecności przedstawicieli instytucji i kadry zarządzającej.
Jako zachętę za każdą dostawę zbiorów (całkowitą lub częściową) przekażemy upominek. młode drzewo karoboweW tym roku niektórzy już przybyli 400 sadzonek do podziału między partnerów; środek mający na celu ponowne obsianie pól i utrzymanie gospodarstw przy życiu w warunkach suszy.
Dlaczego drzewo karobowe zyskuje popularność na Ibizie
Gatunki przystosowane do klimatu suchego.
W tradycyjnej mozaice rolniczej suchych terenów Ibizy, drzewo karobowe wypiera odmiany mniej przystosowane do obecnego klimatu. W obliczu niedoboru wody i łagodniejszych zim, uprawy cierpią z powodu braku wody. garrover najlepiej pasuje: z dwa lub trzy podlewania W fazie implantacji jest to zazwyczaj wystarczające, a później drzewo rośnie już samo.
Oprócz trwałości zapewnia natychmiastowe korzyści dla środowiska: zapewnia cień, zatrzymuje wilgoć W glebie ogranicza erozję i pomaga powstrzymać pustynnienie. Utrzymuje również rolniczy krajobraz, który charakteryzuje wyspę, a przy odpowiednim zarządzaniu może zwiększyć atrakcyjność terenów wiejskich w sezonie turystycznym.
Z ekonomicznego punktu widzenia wyróżnia się wszechstronnością. Nasiono – drzewo chleba świętojańskiego— jest stosowany jako zagęstnik żywności (E-410), Mąka z chleba świętojańskiego Znajduje zastosowanie w piekarnictwie i cukiernictwie, ma zastosowanie w kosmetyce i nadal stanowi wsparcie odżywcze dla wygrałaNie jest przypadkiem, że wielu lokalnych szefów kuchni bez zbędnego przesady nazywa ją „śródziemnomorską czekoladą”.
Wsparcie instytucjonalne również ma znaczenie. Rada Ibizy oferuje 20 € za drzewo (z minimum 15 plantacjami) i sfinansowała już ponad 6.000 drzew karobowych w ostatnich latach. Sektor apeluje o zwiększenie pomocy na drzewo i zniesienie minimalnych kwot, aby ułatwić małe ponowne nasadzenia. Podobno planowane jest kolejne nabór Czerwiec 2026.
Kolejna zaleta: niektóre szkodniki, które nękają inne drzewa owocowe, praktycznie nie atakują karobu. Zbiór można również rozłożyć w czasie. przez kilka miesięcy, co ułatwia organizację pracy w małych gospodarstwach rolnych. Nie brakuje przykładów Stuletnie drzewa które nadal regularnie owocują na wyspie.
Mając na uwadze tę perspektywę, sektor nalega na połączenie stabilnych cen i plantacji. Utrzymanie aktywna kolekcja Zapobiega porzucaniu upraw, a każda nowa sadzonka wzmacnia przyszłość suchych terenów. Stąd przesłanie spółdzielni: osiągnięcie najniższego poziomu cen nie oznacza rezygnacji z uprawy o potencjale rolniczym i środowiskowym.
Wyłania się obraz przejścia: mniej spekulacyjnej euforii, więcej długoterminowe zarządzanieDzięki umiarkowanym cenom, wsparciu społecznemu i dostosowaniu praktyk, drzewo karobowe umacnia swoją rolę jako filar krajobrazu Ibizy w czasach suszy.