Jeśli uprawiasz ogród warzywny, kwiatowy lub małe gospodarstwo, prędzej czy później zdasz sobie sprawę, że Azot jest paliwem niezbędnym do wzrostu roślin.Gdy brakuje azotu, rośliny żółkną, rosną wolniej i mniej produkują. Dobra wiadomość jest taka, że nie zawsze trzeba używać worków z nawozami chemicznymi: wiele gatunków potrafi wychwytywać azot z powietrza lub gromadzić go głęboko w glebie i udostępniać korzeniom.
W ciągu ostatnich kilku lat przeprowadzono wiele badań na temat rośliny wiążące azot i gatunki poprawiające jakość glebyDotyczy to zarówno drobnego rolnictwa ekologicznego, jak i dużych gospodarstw powiązanych z WPR i znanymi dopłatami za zazielenienie. Ponadto zbadano ich wpływ na ekosystemy suche, ich rolę w bioróżnorodności oraz sposoby ich wykorzystania w płodozmianach, roślinach okrywowych i nawozach zielonych. Zebraliśmy wszystkie te informacje w jednym, praktycznym i kompleksowym artykule, abyś mógł w pełni wykorzystać ich potencjał na swojej ziemi.
Co oznacza, że roślina dostarcza lub wiąże azot do gleby?
Kiedy mówimy o roślinach, które „dostarczają azot”, nie zawsze mamy na myśli ten sam mechanizm, ale wszystkie one pomagają zapewnić jego dostępność. Więcej azotu dostępnego dla upraw i mniejsze uzależnienie od nawozówAby uniknąć mieszania pojęć, wskazane jest rozróżnienie kilku grup.
Po jednej stronie są rośliny symbiotyczne organizmy wiążące azotktóre tworzą na korzeniach brodawki z bakteriami z rodzaju Rhizobium (i innymi podobnymi): lucerna, bób, groch, soczewica, koniczyna, łubin, soja, orzeszki ziemne itp. Bakterie te przekształcają azot atmosferyczny (N₂) w formy, które mogą być przyswajane przez rośliny.
Po drugie mamy rośliny niesymbiotyczne lub niezwiązane z innymi typami bakteriiTe również przyczyniają się do stabilizacji gleby, ale bez widocznych guzków. Do tej grupy należą na przykład gatunki takie jak olsza, kazuaryna i ceanothus, które są szeroko stosowane w rekultywacji gleby i jako bariery wokół upraw.
Wreszcie istnieje grupa roślin, które, choć nie wiążą azotu z powietrza w klasyczny sposób, „Pompują” składniki odżywcze z głębokich warstw lub przetwarzają azot które w przeciwnym razie zostałyby utracone ze względu na ich głębokie korzenie i dużą ilość biomasy, którą generują (żywokost, rzepa, rzodkiew pastewna, sorgo, owies itp.).
Główne korzyści ze stosowania roślin wiążących azot
Pierwszym pozytywnym efektem jest to, że gatunki te pozwalają poprawić żyzność gleby W przeciwieństwie do wielu nawozów mineralnych, biologiczne wiązanie azotu nie wiąże się z żadnymi kosztami dla środowiska. Jest to naturalny proces, wspomagany przez bakterie i grzyby glebowe, który wzbogaca glebę w powolny i stały „nawóz”.
Innym bardzo ciekawym punktem jest to, że ułatwiają ograniczenie stosowania nawozów chemicznychPrzekłada się to na średnioterminowe oszczędności i mniejsze ryzyko zanieczyszczenia wody wypłukiwaniem azotanów. Wprowadzenie roślin strączkowych do płodozmianu, szczególnie w gospodarstwach profesjonalnych, może znacząco wpłynąć na wyniki finansowe.
Rośliny te są również podstawowym narzędziem w płodozmian i rolnictwo ekologicznePo uprawie roślin o dużych wymaganiach azotowych, np. zbóż ozimych lub kukurydzy, wprowadzenie rośliny strączkowej lub zielonego nawozu bogatego w biomasę pomaga zregenerować glebę i przygotować ją na kolejny sezon.
Jeśli spojrzymy poza pojedynczą działkę, gatunki utrwalające i ulepszające glebę znacząco przyczyniają się do bioróżnorodność, zapobieganie erozji i rekultywacja zdegradowanych glebWiele z nich pełni funkcję osłony roślinnej, chroniącej powierzchnię terenu przed deszczem i słońcem, stabilizującej zbocza, a także zapewniającej cień i pożywienie pożytecznej faunie.
Rodzaje roślin wiążących azot i ich rola w ogrodzie
W ogrodzie warzywnym i w rolnictwie ekstensywnym pracujemy zazwyczaj z dwiema głównymi kategoriami: rośliny strączkowe wiążące azot oraz gatunki roślin niestrączkowych, które mimo to uczestniczą w wiązaniu lub mobilizacji tego składnika odżywczego. Każda grupa ma inne zastosowania i praktyki zarządzania.
Do najbardziej typowych roślin strączkowych zaliczamy te, które są już dobrze znane w każdej kuchni: fasola, soczewica (które można wykorzystać jako gnojowica), groszek, bób, fasola czerwona, ciecierzyca…wszystkie z nich mogą służyć jako rośliny do spożycia przez ludzi, żyjąc pod ziemią dzięki symbiotycznym bakteriom.
Na innym poziomie są rośliny strączkowe pastewne i okrywowetakie jak lucerna, koniczyna, esparceta, siekiernica, wyka, kozieradka czy łubin. Ich główną rolą jest nie tyle produkcja zboża na rynek, co generowanie obfitej biomasy i wzbogacanie gleby, a także służenie jako pastwisko dla zwierząt gospodarskich.
Po stronie gatunków roślin niestrączkowych, które są istotne dla wiązania lub recyklingu azotu, znajdują się: olsza, kazuaryna, ceanothus i inne drzewa pionierskieOprócz roślin takich jak gryka, komosa biała czy mniszek lekarski, zaobserwowano, że wiążą azot lub współpracują z mikroorganizmami, które to potrafią.
Przykłady roślin strączkowych wzbogacających glebę
Jeśli mówimy o roślinach, które symbiotycznie wiążą azot, lista jest długa, ale jest ich kilka. kluczowi gracze, których warto dobrze poznać ponieważ są najczęściej używane i uwzględniane w regulacjach, np. dotyczących płatności ekologicznych.
Te bób (Vicia faba) To klasyka w ogrodach zimowych: dobrze znoszą zimno, rozwijają silne, głębokie korzenie i produkują dużą ilość biomasy nadziemnej. Doskonale sprawdzają się jako roślina jadalna, a jednocześnie, dzięki wiązaniu azotu, jako użyźniacz gleby.
L groch (Pisum sativum) Choć różne gatunki fasoli dają smaczne i obfite plony, ich prawdziwy skarb kryje się pod ziemią, w brodawkach pełnych bakterii. Po zakończeniu cyklu, jeśli korzenie pozostaną w glebie, a resztki pożniwne zostaną wykorzystane jako ściółka lub nawóz zielony, uwalniają znaczną część zgromadzonego azotu.
W uprawach ekstensywnych lub jako pasza królowa jest lucerna (Medicago sativa)Jego bardzo długie korzenie łączą się z grzybami i bakteriami glebotwórczymi, a roślina produkuje ogromne ilości zielonej materii. Ponadto zawiera triakontanol, substancję, która działa jako stymulator wzrostu u innych gatunków, więc… napar z lucerny Może być stosowany jako domowy biofertilizator.
Nie możemy zapominać o roli koniczyna, esparceta, siekiernica, wyka, kozieradka i łubinSłużą one jako żywa okrywa gruntu na łąkach, w winnicach, sadach i w systemach wypasu rotacyjnego. Jednocześnie chronią glebę, dostarczają azotu i stanowią pożywienie dla zapylaczy i owadów pożytecznych.
Rośliny niestrączkowe, które również dostarczają azotu i poprawiają jakość gleby
Chociaż wiązanie azotu zazwyczaj kojarzymy z roślinami strączkowymi, istnieją gatunki roślin strączkowych, które również wykonują imponującą pracę polepszanie gleby poprzez mobilizację składników odżywczych z głębokich warstw, wytwarzanie dużych ilości materii organicznej lub wiązanie azotu w mniej znany sposób.
Uderzającym przykładem jest gryka (Fagopyrum esculentum)Roślina ta, podobnie jak komosa biała czy mniszek lekarski, może przyczyniać się do wiązania azotu, nie będąc rośliną strączkową. Co więcej, jej nasiona są bardzo odżywcze i cenione w żywności dla ludzi, łącząc w sobie korzyści agronomiczne i ekonomiczne.
El komosa biała (Chenopodium album) Ma bardzo silny system korzeniowy, który wnika głęboko w glebę i wysoki wzrost, chroniący inne rośliny przed wiatrem. Jego liście można jeść jak szpinak, a nasiona tradycyjnie wykorzystywano w wypiekach. Korzenie zawierają saponiny, dzięki czemu można je wykorzystać nawet jako naturalne mydło.
Wśród dużych zakładów biomasowych znajdują się: sorgo lub kukurydza gwinejska (Sorghum halepense)owies i żyto. Wszystkie one tworzą sieć korzeni, które spulchniają, napowietrzają i strukturyzują glebę, dostarczają węgiel i pozostawiają grubą warstwę, która uwalnia składniki odżywcze, w tym część nagromadzonego azotu, podczas rozkładu.
Istnieją gatunki takie jak żywokost lekarski (Symphytum officinale) Działają dosłownie jak pompy składników odżywczych: ich korzenie sięgają głęboko i pobierają azot, potas, wapń, magnez i inne pierwiastki z obszarów, do których nie dociera większość upraw. Ściółkowanie liśćmi jest jedną z najbardziej cenionych praktyk w ogrodnictwie ekologicznym.
Rośliny towarzyszące, które chronią, przyciągają pożyteczną faunę i przyczyniają się do biomasy
Oprócz bezpośredniego wiązania azotu, wiele roślin towarzyszących przyczynia się do wzbogacenia gleby w składniki odżywcze. bardziej płodna i odporna dzięki swojej biomasie, korzeniom i wpływowi na pożyteczną faunęSą one uprawiane pomiędzy głównymi uprawami lub pozwala się im rosnąć dziko na obrzeżach.
La ogórecznik lekarski (Borago officinalis) Nagietek lekarski (Calendula officinalis) to świetni sprzymierzeńcy w ogrodzie: rozwija głębokie korzenie, wytwarza obfite liście i przyciąga mnóstwo zapylaczy i innych pożytecznych owadów. Ogórecznik ma również jadalne liście, które nadają konsystencję zupom i gulaszom, a nagietek jest używany do produkcji kremów do skóry.
La nasturcja (Tropaeolum majus) Dzięki swojemu płożącemu pokrojowi doskonale pokrywa ziemię, chroni przed erozją i oferuje jadalne kwiaty o lekko pikantnym smaku. Jej kwiaty przyciągają również pożyteczne owady, zmniejszając presję szkodników na pobliskie uprawy.
Inne interesujące gatunki „żywej okrywy gleby” to portulaka pospolita (Portulaca oleracea), bardzo odporny na suszę i jadalny na surowo, oraz kosmos (Cosmos bipinnatus), który tworzy prawdziwy dywan kwiatów stanowiący schronienie i pożywienie dla wielu pożytecznych owadów.
rośliny takie jak słonecznik roczny (Helianthus annuus) Pełnią one złożoną funkcję: stanowią dobrą osłonę przed wiatrem, są podporą dla pnączy, np. wyki, a po rozdrobnieniu i zwróceniu glebie dostarczają znacznej ilości biomasy, a ponadto dostarczają nam cennych nasion słonecznika.
Głębokie korzenie, nawozy zielone i rozbijanie zagęszczonych gleb
Bardzo cenną grupą roślin w każdym systemie agroekologicznym jest ta, którą tworzą: gatunki z korzeniem palowym lub bardzo głębokim systemem korzeniowym które są w stanie rozbić ubite warstwy, poprawić drenaż podłoża i dostarczyć składniki odżywcze do obszaru, w którym eksplorują korzenie roślin uprawnych.
El rzepa (Brassica rapa) Rzodkiewka pastewna doskonale się do tego nadaje: wytwarza grube korzenie, które wnikają w glebę i naturalnie ją rozdrabniają, jednocześnie gromadząc azot pobierany z głębszych warstw. Po skoszeniu i wymieszaniu z glebą, duża część tego azotu jest stopniowo uwalniana.
La gorczyca biała (Sinapis alba) Tworzy duże rośliny z silnymi korzeniami, które pomagają również rozluźnić zbitą glebę. Jej jaskrawożółte kwiaty przyciągają rzesze pożytecznych owadów, co jest niezwykle cenną cechą w ekologicznym zwalczaniu szkodników.
Wśród zbóż, żyto (Secale cereale) Słynie ze swojej zdolności do tworzenia gęstej ściółki, która korzystnie wpływa na późniejszą uprawę roślin strączkowych. Jednocześnie jego włóknisty system korzeniowy spulchnia glebę, napowietrza ją i zapobiega erozji. Owies pełni podobną funkcję, a dodatkowo jest doskonałą rośliną pastewną.
El nostrzyk lekarski (Melilotus officinalis) i inne koniczyny o żółtych lub białych kwiatach, oprócz roślin strączkowych wiążących azot, tworzą znaczną masę nadziemną, która, jeśli zostanie wykorzystana jako zielony nawóz, przywraca glebie dużą ilość organicznego azotu i innych składników odżywczych.
Drzewa związane z sadem, które wiążą lub mobilizują azot
Nie chodzi tylko o rośliny zielne. Wiele zróżnicowanych projektów ogrodów i gospodarstw uwzględnia również... drzewa i krzewy zdolne do wiązania lub mobilizowania azotuwykorzystując jego drewno, cień i poszarpane liście jako ściółkę.
El olcha (Alnus cordata i olcha zwyczajna) Jest to dobry przykład: badano jego zdolność do łączenia się z bakteriami wiążącymi azot i często stosowano go przy odtwarzaniu brzegów rzek lub jako osłonę przed wiatrem, wzbogacając glebę bogatą w składniki odżywcze ściółką liściową.
Inne drzewa związane z poprawą gleby i wiązaniem azotu to m.in. drzewo chleba świętojańskiego, robinia akacjowa, drzewo jedwabne i drzewo judaszoweWiele z nich wytwarza kwiaty miododajne, zapewnia schronienie dzikim zwierzętom, a po przycięciu, pocięte gałęzie można wykorzystać jako pożywną ściółkę wokół drzew owocowych i upraw wieloletnich.
Ta kombinacja warstwa drzew i uprawy warzywne Tworzy małe systemy agro-leśne łączące w sobie cień, ochronę przed wiatrem, odzyskiwanie ubogich gleb i produkcję żywności dla ludzi i zwierząt.
Uprawy zielone i wiążące azot
W ramach Wspólnej Polityki Rolnej tzw. zielona płatność lub zazielenianie Jest to pomoc finansowa przyznawana na hektar, powiązana z podstawowymi uprawnieniami do płatności, pod warunkiem, że gospodarstwo rolne stosuje określone praktyki korzystne dla środowiska.
Praktyki te obejmują: dywersyfikacja upraw w zależności od wielkości gospodarstwa, utrzymanie trwałych pastwisk i obecność obszarów o znaczeniu ekologicznym (OOŚ), do których zaliczają się ugory, zielona pokrywa, obszary leśne i, co niezwykle ważne, działki przeznaczone pod uprawy wiążące azot.
Nie wszystkie gatunki wiążące azot liczą się do celów zazieleniania: brane są pod uwagę tylko te, które są brane pod uwagę. przeznaczone do spożycia przez ludzi lub zwierzętaNa liście znajdują się rośliny takie jak fasola, ciecierzyca, soczewica, groch, bób, łubin, chleb świętojański, groszek trawiasty, wyka, wyka gorzka, kozieradka, bób, lucerna, esparceta, siekiernica, koniczyna, soja i orzeszki ziemne.
Aby poprawnie obliczyć te powierzchnie, rośliny muszą pozostać na polu co najmniej do początku kwitnieniaJeśli wysiewa się je w mieszance z innymi gatunkami niewiążącymi azotu, składnik wiążący azot musi stanowić ponad 50% mieszanki. Ponadto, nie wolno pozostawiać działki odłogiem bezpośrednio po uprawie wiążącej azot, aby uniknąć strat azotu w wyniku wypłukiwania.
Innym kluczowym wymogiem jest to, że gdy działka z uprawami wiążącymi azot zostanie uznana za działkę IE, Nie wolno stosować środków ochrony roślin Od przygotowania gruntu pod zasiew aż do zbiorów (lub przez cały cykl w przypadku upraw wieloletnich). Rolnik musi to zadeklarować i przyjąć to zobowiązanie podczas rozpatrywania wniosku o WPR.
Jak włączyć te rośliny do płodozmianu, roślin okrywowych i nawozów zielonych
W praktyce najlepszym sposobem na wykorzystanie pełnego potencjału tych gatunków jest odpowiednia organizacja płodozmian, mieszanki roślin okrywowych i stosowanie nawozów zielonych, w zależności od klimatu, rodzaju gleby i celów produkcyjnych.
Bardzo powszechną strategią jest siew rośliny strączkowej lub mieszanki rośliny strączkowej i zboża po uprawie wymagającej dużej ilości azotu, np. kukurydzy lub pszenicy. Po zakończeniu cyklu następuje koszenie trawy i pozostawienie biomasy na ziemi.lub jest on dodawany w niewielkich ilościach, tak aby związany azot był dostępny dla następnej uprawy.
W winnicach, sadach jagodowych i sadach owocowych koniczyna, wyka lub mieszanki z trawami są powszechnie stosowane jako stała okrywa gleby. Te rośliny okrywowe pozwalają wiążą azot, chronią glebę i ułatwiają przejazd maszynwszystko na raz, a także kontrolować erozję.
W małych ogrodach przydomowych można eksperymentować z pasmami kwiatów, takimi jak nagietek, ogórecznik, nasturcja i kosmos, przeplatając je z roślinami strączkowymi i warzywami liściastymi lub dyniowatymi, które są szczególnie wymagające pod względem azotu. W ten sposób powstaje bardzo produktywna i zrównoważona mozaika z mniejszą ilością problemów ze szkodnikami i chorobami.
Inną bardzo ciekawą techniką jest wykorzystanie nawóz zielony W okresach ugorowania: zamiast pozostawiać działkę pustym polem, wysiewa się mieszanki bobu, wyki, owsa, żyta, gorczycy lub rzepy, które zbiera się zanim nasiona dojrzeją i pozostawia do wyschnięcia na ziemi, a następnie miesza z glebą lub zachowuje jako ściółkę.
Optymalne warunki maksymalizacji wiązania azotu
Aby rośliny wiążące i poprawiające glebę mogły w pełni wykorzystać swoją wydajność, nie wystarczy ich po prostu wysiać: konieczne jest przestrzegać pewnych warunków glebowych, klimatycznych i zarządczych które sprzyjają rozwojowi bakterii i grzybów biorących udział w tym procesie. Generalnie gatunki te dobrze rozwijają się w glebie dobrze napowietrzonej, z dobrym drenażem i o odczynie zbliżonym do obojętnego. Gleby nadmiernie kwaśne lub mocno zbite należy wzbogacić materią organiczną, a w razie potrzeby także wapieniem.
Większość roślin korzeniowych potrzebuje dużo światła słonecznego i umiarkowane do ciepłych temperatur aby w pełni wykorzystać ich potencjał. Mimo to istnieją gatunki, takie jak bób czy niektóre koniczyny, które dobrze znoszą zimno i można je stosować zimą, aby dostarczyć azotu, gdy inne rośliny nawet nie rozważają wzrostu.
Wprowadzenie bakterii do gleby
W przypadku niektórych roślin strączkowych, zwłaszcza wprowadzanych na gleby, na których nigdy wcześniej nie były uprawiane, zaleca się przeprowadzenie szczepienie specyficznymi bakteriami z rodzaju RhizobiumTen prosty krok może zwiększyć ilość związanego azotu i zapewnić obecność aktywnych guzków.
Na koniec, zaleca się unikanie nadmiernego nawożenia azotem mineralnym na działkach, na których pożądane jest wysokie wiązanie azotu, ponieważ Jeżeli w glebie znajduje się dużo azotu, roślina „relaksuje się” i przestaje inwestować zasoby. u swoich partnerów mikrobiologicznych, co zmniejsza powstawanie guzków.
Generalnie gatunki te dobrze rozwijają się w glebach o dobrej strukturze i bogatej w materię organiczną; ponadto, sprzyjając rozwojowi pożytecznych mikroorganizmów – takich jak niektóre grzyby i bakterie – poprawia się ich wiązanie w glebie. Aby dowiedzieć się więcej o roli pożytecznych grzybów w glebie, zapoznaj się z informacjami na temat pożyteczne grzyby glebowe.
Łącząc tradycyjną wiedzę ogrodniczą z tym, co mówi nam współczesna nauka, staje się jasne, że Inwestowanie w rośliny wiążące lub mobilizujące azot to pewny zakładZwiększają żyzność gleby, zmniejszają zależność od nakładów zewnętrznych, poprawiają bioróżnorodność i nadają się zarówno do małych ogrodów rodzinnych, jak i dużych gospodarstw objętych płatnościami ekologicznymi. Ich inteligentne włączenie do płodozmianu, roślin okrywowych i systemów agroleśnych to prawdopodobnie jeden z najprostszych i najskuteczniejszych sposobów dbania o ziemię przy jednoczesnym utrzymaniu dobrych plonów.